Ani o prázdninách neleníme, ale pokoušíme se „samovzdělávat“, aby například naše exkluzivní práce s čokoládou Amedei, byla na úrovni, kterou nejlepší čokoláda na světě zasluhuje.

A tak jsme minulý týden vyrazili do Itálie, lépe řečeno do Toskánska, k jeho západnímu pobřeží, mezi starobylé a slavné město Pisa a moře jménem Tyrhénské. Téměř na samotě, na kraji skoro zapomenuté obce, mezi množstvím zeleně a v obklíčení všudypřítomných cikád, stojí malá čokovárnička… odtud do celého světa míří to nejlepší, co svět čokolády kdy poznal.

Nebudeme nosit dříví do lesa, téměř vše o Amedei je řečeno v samostatné sekci AMEDEI na našem webu. Jen jedno je dlužno zmínit. I my, jako někteří naši klienti, se občas ptáme, proč Amedei stojí, co stojí. Ačkoli například v Japonsku stojí tabulka černého Amedei zlata ještě několikanásobně více, jsme s cenou vysoko nad čokoládami mnohých – reklamou podporovaných – značek. Nacházíme v obchodech „čokoládu“ obřích rozměrů za 30-50 Kč, rádoby luxusně balenou a honosící se popisky typu 70% černá čokoláda… Nikdy a nikde ale nenajdeme informaci o tom, že není dělána ve fabrice na čokoládu, která zpracovává kakaové boby (a nemusí být ani ty nejlepší na světě, ani jedinečné, ani zpracovávané – pražené – jednotlivě podle plantáží a odrůd, stačily by prostě jen alespoň „nějaké“), ale v průmyslovém podniku, do kterého jednou stranou kamiony vozí „anonymní levnou kakaovou hmotu“ a druhou stranou z ní do pouťového pozlátka zabalené vypadávají „věci“, které, pokud jste kdy ochutnali Amedei, do pusy již nedáte.

Připočteme-li si k tomu vlastní plantáže, pražení dle odrůd a konšování na dvaasedmdesáti hodinách, ruční práci téměř celým procesem až po finální výstupní kontrolu, balení do nádherných papírových obalů (mimochodem, každá sada pralinek Amedei je opatřena podpisem toho, kdo ji skládal, ať se případně ví, koho za uši vytahat), začíná nám být jasné, že cena čokolády Amedei odpovídá snaze, píli a profesionalitě, se kterou vzniká.

Vrchní mistr čokolády, který nás továrničkou na čokoládu provázel a hodiny zasvěcoval do tajů čokoládové vášně, nám na úvod řekl, že jít se podívat do Amedei, je jako navštívit továrnu Ferrari. Jiné továrny pak nemá cenu vidět ani z povzdálí.  Ruční práce, vše garantováno konkrétními jmény a na výsledek čekají opravdoví odborníci, znalci a lidé, kteří si život vychutnávají…

Věděli jsme to vše i před cestou do Pisy, hodně čteme , ale vidět, cítit, ochutnávat a poslouchat machry svého oboru přímo v centru dění, to je k nezaplacení - dnes jsme srdcem i duší součástí rodiny Amedei!  

Na nejbližší dny pro Vás připravujeme exkluzivní novinku, toho druhu jedinou v České republice… nechte se – spolu s námi – překvapit výsledkem  termín zveřejníme co nejdříve!

Fotografií z Amedei máme relativně málo, ano, ale v celé čokoládovně se prostě nesmí fotit